por Monica Gomes.
Eu quero é doce!
Quando você é vegano, as pessoas parecem achar que sua vida é triste, que nada é saboroso, só te oferecem salada, acham que você vai morrer sem proteína.. (toda vez que rola uma conversa sobre proteína, eu tenho crises de riso). O problema é que as pessoas esquecem que quem se reconhece vegano, já passou por um processo de pesquisa, que é natural. A gente começa a pesquisar o que é, como é, no que te afeta, no que afetará o resto do mundo… E você descobre um mundo de possibilidades e sabores maravilhosos. Hoje em dia, eu (que gosto de cozinhar) olho pra receitas tradicionais, e tudo parece tão igual, tem 6 produtos de origem animal em cada coisa, desnecessariamente.
Meu pai é diabético, então eu já estava buscando uma alimentação mais saudável há muitos anos. Mesmo antes disso, na minha casa sempre foi bem saudável! Hoje em dia, eu me divirto na cozinha! TANTAS COISAS E SABORES DIFERENTES!
A receita de panqueca que eu tô colocando aqui pra vocês, também da pra fazer diet. Às vezes eu troco o açúcar por agave, ou açúcar de coco, algum adoçante liberado pra diabéticos. E a farinha, eu já usei a de coco, de arroz, e de centeio, e deu certo igual! Eu vou provar pra vocês que veganos comem coisas deliciosas/saborosas/maravilhosas também! Me aguardem esse ano…
PANQUECAS VEGAN (super rápidas)
Receita:
.farinha com fermento
.leite vegetal (se não for adoçado, adicione uma colher pequena de açúcar)
.oleo de coco/ margarina (se não for salgada, adicione uma pitada de sal)
Leite e farinha SEMPRE na mesma quantidade! Não esqueçam de ter a frigideira bem quente!
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Deliciem-se
Xoxo
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